Que es y como ayudar – Devour Madrid

[ad_1]

A medida que el turismo de masas sigue teniendo efectos negativos en las empresas y los hogares locales, el turismo sostenible en España está adquiriendo una importancia cada vez mayor.

Pero, ¿qué es el turismo sostenible, de todos modos?

Si está en nuestro sitio web leyendo este artículo, ¡ya ha comenzado con el pie derecho!

Pequeño grupo de turistas guiados por un guía caminando por una ciudad concurrida.

En Devour Tours, promovemos y fomentamos formas sostenibles y responsables de visitar nuevos lugares. Esto significa apoyar a las empresas familiares locales en las trampas para turistas y garantizar que cada euro gastado vuelva a la economía local. Ir aún más lejos es proteger el medio ambiente local preservando la belleza del lugar.

Esta guía de turismo sostenible en España le mostrará algunas de nuestras formas favoritas de mantener la curiosidad cultural mientras apoya las empresas y los esfuerzos locales.

Turismo en España: una visión general

Las hermosas playas, las ciudades cosmopolitas y la vibrante cultura de España la han convertido durante mucho tiempo en un atractivo para los visitantes internacionales. Pero no fue hasta las masivas campañas a favor del turismo de los años sesenta y setenta que España empezó a reivindicar su posición como destino turístico de referencia.

Desde entonces, el turismo en España ha sido prácticamente imparable durante los próximos 50 años aproximadamente. Desempeñó un papel importante en ayudar al país a resurgir de las cenizas de su crisis económica a principios de la década de 2010. Y en 2019, un año antes de que la industria se detuviera en todo el mundo, España ocupó el primer lugar en la clasificación económica mundial. Informe de Competitividad de Viajes y Turismo de Forum, que ocupa el primer lugar por tercer año consecutivo.

En los años previos a la pandemia, España batía continuamente sus propios récords de llegadas de turistas. El sector representó regularmente más del 10 por ciento del PIB nacional. La semilla que había echado raíces en los últimos días de la dictadura de Franco se había convertido en una bola de nieve en su punto de inflexión.

Un grupo de turistas conversando y riendo en una gran plaza rodeada de edificios de piedra marrón.
La Plaza de España de Sevilla ha aparecido en muchas películas conocidas, lo que la convierte en un gran atractivo para los turistas.

El impacto del turismo de masas en España

El turismo ha tenido muchos efectos positivos en la economía y la sociedad españolas, y llegaremos a eso en un momento. Pero parte de la práctica del turismo sostenible en España es reconocer que la afluencia de millones de visitantes también ha tenido muchos inconvenientes para los locales.

Algunas de las señales más obvias son evidentes en las áreas centrales de las ciudades más populares de España. Barrios como el de Malasaña de Madrid y el Barrio Gótico de Barcelona fueron una vez muy residenciales, repletos de pequeñas empresas y hogares. Hoy, sin embargo, están siendo recogidos por cadenas de tiendas y restaurantes, tiendas que venden recuerdos de baja calidad y alojamientos turísticos.

Grandes empresas de construcción e inversión han comprado edificios enteros en estas áreas en los últimos años. Su estrategia: aumentar los alquileres para sacar a los residentes actuales. Como resultado, muchos lugareños ya no pueden permitirse quedarse en sus casas, que luego se convierten en costosos apartamentos turísticos.

Además, el turismo de masas puede provocar hacinamiento en algunas áreas de la ciudad, especialmente en aquellas cercanas a sitios y atracciones populares. Esto puede dificultar que los lugareños realicen sus actividades diarias, además de causar problemas ambientales debido a la contaminación y los desechos. Además, muchas empresas en estas áreas ahora son cadenas de restaurantes y tiendas, lo que significa que se está reinvirtiendo menos dinero en la economía local.

La gente come al aire libre en la terraza de un restaurante de comida rápida frente a una gran iglesia de piedra.
La prevalencia de cadenas y trampas para turistas cerca de los principales lugares turísticos significa que muchos visitantes optan por estas opciones convenientes en lugar de buscar lugares de propiedad local más lejos.

Impactos positivos del turismo en España

Pero el turismo también tiene muchos puntos positivos. Lo más obvio se puede ver en la economía. El turismo crea empleos para los lugareños y, cuando se practica de manera responsable, puede ayudar a que las empresas locales prosperen.

Más allá de los beneficios económicos para particulares y empresas, el turismo también ayuda a preservar la rica y fascinante historia de España. Los sitios históricos y culturales se pueden mantener mediante la venta de boletos turísticos. Esto les ayudará a quedarse durante muchas generaciones.

Los beneficios se extienden incluso social y culturalmente. El turismo reúne a personas de todos los ámbitos de la vida y de todos los rincones del mundo. Esto puede conducir a una comprensión cultural más compasiva para los lugareños y visitantes.

Mujer comprando jamón crudo en una tienda de comestibles.
El turismo responsable puede ayudar a las empresas locales en España a prosperar.

Cómo practicar el turismo sostenible en España

Todo ello demuestra la importancia del turismo sostenible en España. Protege el medio ambiente, ayuda a respaldar las empresas locales y permite que la cultura prospere. Y como beneficio adicional, estas prácticas de viaje responsables a menudo se traducen en experiencias mucho más auténticas y agradables para usted también como visitante.

Aquí le mostramos cómo ponerlo en práctica en su próxima aventura española.

1. Compre en un mercado local

Los mercados de barrio no solo son una experiencia gastronómica maravillosa, sino que también son una de las formas más fáciles de apoyar a los proveedores locales.

Ingrese a cualquier mercado y se encontrará en un laberinto de vistas, sonidos, colores y sabores. Muchos puestos están gestionados con orgullo por una familia y han estado vendiendo los mismos productos durante generaciones. Al comprar sus productos, apoyará directamente a los vendedores y proveedores locales, y ayudará a garantizar que los mercados sigan floreciendo.

Podríamos hablar de mercados todo el día, pero aquí hay algunos para agregar a su itinerario para ayudar a promover el turismo sostenible en España.

  • El acertadamente llamado Mercado de Maravillas de Madrid, que se traduce como "mercado de las maravillas", es uno de los más grandes de la ciudad. ¡Tiene más de 250 stands!
  • El Mercado de Antón Martín es otra gran opción en Madrid, que cierra perfectamente la brecha entre el mercado de comida tradicional y el paraíso gastronómico moderno.
  • El colorido Mercat de Santa Caterina de Barcelona, ​​en el barrio del Born, es una alternativa más local a La Boquería.
  • Ubicado en un magnífico edificio del siglo XIX, el Mercat de Sant Antoni es una maravillosa opción fuera de los circuitos habituales de Barcelona.
  • En Sevilla, tómese el tiempo para comprar en los puestos locales del Mercado de Triana, ¡y luego quédese para almorzar!
  • Otro favorito de Sevilla, el Mercado de la Feria, ha sido un punto de encuentro de vecinos durante generaciones.
  • El Mercado de la Bretxa de San Sebastián es una institución local tradicional que se remonta a 1870.
  • Otro gran mercado en San Sebastián, el Mercado de San Martín ofrece un aspecto más fresco y moderno sin dejar de ser fiel a sus raíces tradicionales.
Un hombre sonriendo a un puesto de jamón y embutidos en un mercado de alimentos.
Los locales como Jesús, nuestro jamonero imprescindible en el mercado de Antón Martín, hacen que los mercados sean especiales.

2. Disfruta de una comida en un restaurante familiar

¿Cómo ves una trampa para turistas a una milla de distancia? En primer lugar, evite los lugares con imágenes brillantes de comida afuera. ¡Los lugareños no necesitan saber lo que están comiendo!

Y si un camarero aparentemente amable está parado afuera para atraer a los clientes ofreciendo un menú en cinco idiomas diferentes, manténgase alejado de eso también. No importa en qué ciudad te encuentres, los lugareños conocen los lugares que aman. No es necesario que el personal del restaurante los convenza para visitar su establecimiento.

Como empresa de turismo centrada en la comida, nos enorgullecemos de promover los viajes responsables en España visitando establecimientos locales, en su mayoría aptos para familias, en nuestros tours gastronómicos. Estas son algunas de las paradas favoritas de nuestros clientes: ¡todas han existido durante generaciones y son instituciones verdaderamente auténticas!

  • El restaurante La Bola de Madrid sirve lo mejor cocido en la ciudad desde 1870, ¡y desde entonces lo dirige la misma familia!
  • La Bodega La Palma en Barcelona es una de las últimas auténticas pequeñas empresas del Barrio Gótico y alberga lo mejor Patatas Bravas en la ciudad.
  • La favorita de Sevilla, Taberna La Goleta, introdujo el ahora famoso vino de naranja en la ciudad hace más de un siglo.
  • La Txepetxa de San Sebastián todavía está dirigida por el nieto del fundador original, quien con orgullo continúa con la tradición familiar de curar anchoas a la perfección. (¡Convirtieron a muchos viejos enemigos de las anchoas!)
Comedor interior de un restaurante con decoración del siglo XIX.
El magnífico interior de La Bola no ha cambiado mucho en más de un siglo.

3. Ver los sitios en bicicleta

El ciclismo puede ser una excelente forma de participar en el turismo sostenible en España. ¡Harás un gran ejercicio disfrutando de las vistas y ayudando a proteger el medio ambiente también!

Muchas grandes ciudades como Madrid, Barcelona y Sevilla tienen sistemas de alquiler de bicicletas en toda la ciudad. Los miembros que pagan por el servicio pueden tomar y dejar sus bicicletas en una de las docenas de estaciones de atraque en la ciudad.

Barcelona en particular es una gran ciudad para el ciclismo. Moverse sobre dos ruedas es increíblemente fácil y la ciudad alberga muchas empresas de alquiler.

Peatones y ciclistas cruzando la calle en una intersección urbana.
Explora Barcelona en bicicleta.

Si estás en el norte, no te puedes perder la extensa red de carriles bici de San Sebastián. Conocido localmente en euskera como bidegorris, deambulan por la ciudad durante más de 30 kilómetros. ¡Alquila una de las bicicletas urbanas y da un paseo!

La gente camina con sus bicicletas por un camino de piedra junto al mar.
¡Viajar en bicicleta es una excelente manera de ver los lugares de interés y descubrir los rincones escondidos de la ciudad!

4. Escape del centro

Sí, la mayoría de las principales atracciones turísticas en cualquier lugar tienden a estar alrededor de un área general. Sin embargo, las áreas centrales tienden a estar superpobladas ya que los turistas se apresuran a ver los lugares de interés. Esto genera problemas como la contaminación y el tráfico para quienes viven y trabajan en la ciudad.

Una buena idea para viajar responsablemente en España es salir de las principales zonas turísticas y descubrir zonas a las que van pocos visitantes. Incluso si desea hacer turismo, considere ir a un vecindario fuera de lo común para comer o comprar, y gastar su dinero allí.

La gente come y bebe en una terraza fuera de un bar.
Las áreas residenciales brindan un ambiente más relajado en comparación con las bulliciosas áreas centrales.

5. Apoyar empresas familiares centenarias

Es fácil distraerse con los colores brillantes y las chucherías kitsch dentro de las tiendas de souvenirs. Sin embargo, considere un enfoque más responsable cuando se trata de comprar recuerdos de su viaje.

Algunas de las tiendas más antiguas y sobrias de cualquier ciudad guardan los mayores tesoros y, en algunos casos, han existido durante más de un siglo. Muchas ciudades, como Madrid y Barcelona, ​​premian a estas empresas por su longevidad colocando una placa especial en el exterior. Si una tienda tiene esta preciosa placa, puede estar seguro de que estará apoyando a una familia de lugareños trabajadores durante generaciones.

Vista aérea de una placa en la acera de un edificio.
¡Esta placa de oro denota un ganador seguro!

6. Permanecer en un alojamiento local.

La idea detrás de Airbnb y sitios de alquiler similares es excelente: quédese en una casa local real cuando visite una nueva ciudad. Desafortunadamente, las grandes empresas han llevado esta idea al extremo. Como mencionamos anteriormente, los lugareños se ven cada vez más obligados a abandonar sus hogares para que puedan convertirse en alquileres turísticos, debido al aumento astronómico de sus alquileres más allá de lo que pagaron originalmente.

Si es posible, trate de evitar apoyar estas prácticas optando por hoteles o hostales de propiedad local, en lugar de alquilar un apartamento turístico o incluso una gran cadena hotelera internacional. El somos todavía hay Airbnb legítimos por ahí, y algunos lugares, como Barcelona, ​​incluso tienen sitios web donde puede verificar si su alquiler planificado es el verdadero negocio. Pero en caso de duda, manténgase alejado y opte por un alojamiento que no haya expulsado potencialmente a un residente local.

Preguntas frecuentes sobre turismo sostenible en España

¿Cuál es el concepto de turismo sostenible?

En pocas palabras, el turismo sostenible es la práctica de visitar un lugar de una manera que respete la cultura y el medio ambiente locales. Proporciona beneficios económicos, políticos y socioculturales al destino a fin de minimizar los costos para los residentes y las empresas locales.

¿Cómo ayuda España al medio ambiente?

España tiene como objetivo reducir drásticamente su dependencia de los combustibles fósiles durante la próxima década, con el objetivo de obtener el 75% de su energía de fuentes renovables para 2030.

Aviso de actualización: este artículo se publicó originalmente el 21 de agosto de 2018 y se volvió a publicar con nuevo texto y fotos el 31 de marzo de 2021.

No te pierdas ninguna de nuestras guías de turismo responsable:
MADRID | BARCELONA | SEVILLA | SAN SEBASTIAN | LISBOA | ROMA | PARÍS

rap» itemtype=»http://schema.org/Person» itemscope=»» itemprop=»author»>

La vida es demasiado corta para hablar un idioma y permanecer en un solo lugar. En 2015, esta filosofía la llevó del familiar Ohio al soleado sur de España. Beber normalmente tinto de verano, leer a Lorca, o intentar bailar flamenco (no todos a la vez). Siga su blog, Viatic Couture, para obtener más información.

[ad_2]

Deja un comentario

A %d blogueros les gusta esto: