Guía local de entrega y comida para llevar (ética) en Madrid – Devour Madrid


A veces solo quieres pedir comida para llevar. Y en una ciudad capital llena de opciones de comida ilimitadas, aquí le mostramos cómo hacerlo bien.

Llegas tarde a casa del trabajo y la idea de preparar la cena es tan apetitosa como ir al gimnasio. O tal vez tuviste una fiesta anoche y planeas pasar vergonzosamente el día en pijama, dedicándote nuevamente a la sobriedad. O tal vez finalmente esté conquistando la tarea en cuestión, cambiando la dilación por la productividad, y no pueda molestarse en hacer comida. Afortunadamente, es difícil tener hambre en Madrid.

Sin embargo, la compañía de entrega local, miles de hombres y mujeres en bicicleta por la capital, es bastante precaria. La competencia entre las cuatro compañías clave crea condiciones de trabajo mucho más sucias de lo que sugiere su transporte ecológico. Pase por cualquier restaurante de comida rápida y verá una pandilla amigable de estos muchachos quedarse afuera, charlar, lucir mochilas llamativas, escuchar música de reggaeton y esperar a que lleguen las órdenes.

Pero su realidad oculta son los bajos salarios, la inseguridad laboral, las condiciones no organizadas o los "falsos autónomos", sin mencionar la falta de viabilidad del sector en su conjunto. Si bien estas compañías compiten para ofrecer a los consumidores el precio de entrega más bajo posible, a lo que todos estamos acostumbrados, son las personas de entrega las que pagan. La gestión de su trabajo es subcontratada por empresas líderes a terceros: clasificando la "distribución" y sus "distribuidores" como "colaboradores" en las empresas. Pero creo que todos podemos estar de acuerdo en que hay poca colaboración real.

¿Cuáles son las alternativas? Aquí están nuestras mejores opciones para una entrega y comida para llevar sostenibles en Madrid.

Cómo ordenar éticamente la entrega y entrega de comida para llevar en Madrid

Elija un servicio de entrega más inteligente

CoopCycle es la colección europea de cooperativas que ofrece comida a domicilio en bicicleta. La división de Madrid se llama La Pájara, desde donde se puede pedir comida directamente. También puede instalar la aplicación para iPhone o Android en su teléfono.

Su lista de restaurantes es pequeña, solo 14 establecimientos, y es probable que crezca con su apoyo. Aún así, ofrecen una amplia variedad de cocina: pizza italiana, platos franceses, fusión mediterránea y muchas opciones veganas y sin gluten. Y por un precio de entrega de solo 3.50 € en el centro de Madrid, no hay excusa para no elegir a estos tipos.

Utilice un servicio ético como La Pájara para la entrega de alimentos en Madrid.
Cuando se trata de la entrega de alimentos en Madrid, la ética es siempre la mejor opción.

Comida innovadora para llevar

Vale, vale, no es exactamente la entrega, ¡pero esta aplicación lo vale! Llegué a Madrid hace poco más de un año, demasiado bueno para ir Ya es un éxito en ocho países europeos. Su objetivo es reducir el desperdicio de alimentos, ya que un tercio de los alimentos preparados en el mundo termina en la basura. (Si alguna vez has trabajado en un restaurante o tienda de comestibles, entiendes).

La plataforma en línea permite a restaurantes, supermercados, vendedores locales de frutas y verduras, panaderías, hoteles y otros establecimientos vender sus existencias "restantes". En otras palabras, ¡los artículos que son perfectamente buenos para comer pero que no se pueden vender legalmente mañana son donde tienes la oportunidad de llegar a un acuerdo!

Piense en cruasanes recién hechos que no durarán hasta mañana, rollos de sushi intactos o pizzas calientes preparadas de manera preventiva pero no ordenadas por los clientes. Too Good to Go pone estos objetos mágicos a tu disposición por menos de la mitad del precio de mercado. Y es una situación beneficiosa para todos: menos comida en la basura, restaurantes felices y una oferta para ti. El único inconveniente es que tú debe retirarlo discretamente durante el horario de cierre del restaurante.

O para llevar en Madrid

Si desea marcar algunos de los bocados más sabrosos y auténticos de Madrid, vaya a la comida rápida con la mentalidad de los lugareños. Piensa en chocolate caliente y churros de un lugar cercano Chocolatería, un sándwich con calamares recién fritos de los puestos que flanquean la Plaza Mayor, o las empanadas de un barrio Panadería (Panadería). Todos estos se empaquetan comúnmente para llevar. Nos gusta especialmente El Capricho Extremeño por sus abundantes sándwiches abiertos, El Cambalache por un híbrido de empanada y pizza, AlliOli por sus comidas para llevar en porciones pequeñas paellay Obrador San Francisco por sus pasteles celestiales.

Sandwich de calamares: una gran idea para llevar comida en Madrid
El sandwich de calamares: un elemento básico de la cocina madrileña y una excelente opción para llevar. Crédito de la foto: @archela

Si tiene dudas, pida una pizza

Cada pizzería en ville ofrece entregas a través de Just Eat, Deliveroo, Glovo y Uber Eats, ¡pero algunos restaurantes también tienen su propia cuota de vespas! Simplemente llame y haga su pedido directamente a través de ellos para evitar compañías de entrega precarias y de terceros. Estos son algunos ejemplos: Il Cratere del Gusto (solo entrega de martes a domingo por la noche), Hot Now, el grupo Pizza Napoli, Pizza Mascalzone, Massa Pizza o el grupo Il Siciliano.

Grupo de personas comiendo pizza en cajas
A veces solo tienes que pedir una pizza. (Y si puede apoyar a un negocio local al hacerlo, es aún mejor).

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Antes de vender todo y mudarse a España, Claire sirvió en el ejército canadiense. Ella es una nutricionista (y gourmet), armada con un título en literatura, conquistando Madrid un restaurante a la vez. Trabajó en varios restaurantes y en una escuela culinaria, pero ahora ayuda a otros a enamorarse de su ciudad adoptiva gracias a Devour Tours.

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