Comer en Ávila – Nuestra guía de los mejores bocados de la ciudad – Devour Madrid


Dentro de los muros fortificados de Ávila encontrarás una gran cantidad de historia, patrimonio, cultura … y gastronomía. ¡Desde carnes a la parrilla hasta exquisiteces locales, estas son las especialidades que cada visitante debe probar!

Ubicado a poco más de 100 kilómetros (70 millas) al noroeste de Madrid, Ávila es un viaje de un día perfecto desde la capital española. Sus impresionantes murallas medievales se han mantenido durante cientos de años, conservando un poderoso sentido de la historia. También hay varias iglesias y monumentos para explorar, y, por supuesto, platos tradicionales para probar.

Después de un día paseando (y arriba) por las paredes de Ávila, sin duda tendrá hambre. Para una ciudad tan pequeña, este lugar tiene una sorprendente cantidad de especialidades locales, por lo que si solo tiene unas pocas horas, tendrá que hacer que cada bocado cuente. Estos son los platos que simplemente no puedes perderte cuando comes en Ávila, ¡así como consejos sobre los mejores lugares para probarlos!

Comer en Ávila significa descubrir un mundo lleno de deliciosas carnes locales y otros platos abundantes.

La comida más famosa de Ávila.

Si eres carnívoro, serás feliz aquí. El legendario chuletón de Ávila es un delicioso bistec producido localmente, a la parrilla y que se sirve poco. Es el plato más emblemático de la ciudad, y cada restaurante compite para servir la mejor versión. También vale la pena probar otras carnes a la parrilla, como la cabra, el cordero y el cochinillo, todos criados cerca.

El cochinillo asado es un plato que debes probar cuando comes en Ávila.
Una de nuestras comidas reconfortantes favoritas en Ávila es el cochinillo asado.

Aunque la carne juega un papel destacado en la cocina local, de ninguna manera es la única atracción. La ciudad también es famosa por Judias del Barco de Ávila: frijoles con un destino geográfico protegido. Estas legumbres grandes generalmente se sirven en un estofado abundante con trozos de chorizo, oreja de cerdo y manitas. Hay siete variedades diferentes, todas igualmente deliciosas.

Otras especialidades locales al gusto.

Descubrirá que gran parte de la cocina de Ávila es rica y pesada, perfecta para calentarse en un frío día de invierno. Pida un plato de sopa de ajo castellano o un plato de papas asadas, ambas hechas con pimentón local. Tratar a sí mismo cuchifrito, un sabroso guiso hecho con trozos de carne de cerdo frita. Compara los famosos judias con otras legumbres locales: garbanzos o carillas (frijoles blancos pequeños con manchas negras). Y si le apetece el pescado, pruebe la famosa trucha o bacalao, cocinado de diferentes maneras.

Termine su viaje de un día con un dulce regalo

Ningún viaje a Ávila está completo sin postre. Las delicias locales más legendarias son yemas de Santa Teresa, hecho de yema de huevo y azúcar. Estas pequeñas gemas amarillas son súper suaves y simples, con una textura única que es extrañamente adictiva. Los encontrarás en tiendas de toda la ciudad, pero el lugar más típico para comprarlos es La Flor de Castilla en la Plaza José Tomé.

Si su gusto por lo dulce todavía no está satisfecho, hay varios otros dulces y pasteles para probar. Nos gusta especialmente mantecados, dulces dulces hechos de azúcar, huevos, harina y manteca de cerdo (saben mejor de lo que parecen). Para algo más saludable, pruebe las frutas frescas cultivadas en la zona, especialmente duraznos, manzanas, cerezas e higos.

¡Mira estos deliciosos polvorones! Este artículo trata sobre los 5 mejores dulces navideños españoles
Los mantecados son un alimento básico en todos los hogares españoles en Navidad.

Los mejores bares y restaurantes de Ávila.

Ávila tiene una abundancia de restaurantes increíbles. Encontrarás varios lugares que dicen servir a los mejores de la ciudad. chuletón; Recomendamos Los Candiles y Restaurante Bococo. Asegúrese de acompañar su bistec con guarniciones y ensaladas, para que pueda degustar tantos productos locales como sea posible.

Otro restaurante excepcional es El Almacén, ubicado fuera de las murallas de la ciudad. Es perfecto para una cena más exclusiva, ya que ofrece un enfoque creativo de sabores tradicionales, así como magníficas vistas. Ordene los huevos fritos con langostinos gigantes para comenzar, seguido del cochinillo con nueces y frutas secas. ¡La bodega aquí también es espectacular!

El Almacén es uno de nuestros restaurantes favoritos en Ávila y ofrece impresionantes vistas de las murallas de la ciudad.
Como si la fabulosa cocina de El Almacén no fuera motivo suficiente para venir, estas vistas te dejarán sin aliento. Crédito de la foto: El Almacén

Donde encontrar las tapas más auténticas en Avilá

Aunque Ávila es conocida por sus platos más abundantes, también es famosa por sus tapas de primer nivel. Le sugerimos que se mueva de un bar a otro, disfrutando de una bebida y algunas delicias en cada lugar. Las tapas comunes incluyen callos (tripa), Tortilla española (tortilla de patata), empanadillas (pequeños pasteles de atún), mollejas (mollejas) y todo tipo de embutidos.

El área alrededor de la Catedral de Ávila está llena de bares de tapas tradicionales, especialmente cerca de la Plaza Nalvillos y la Calle Doctor Fleming. Acércate al Bar La Cigüeña (Calle Cristo de las Batallas, 10) por buenos precios y una amplia selección de cervezas, o Gloria Bendita para combinar tus tapas con hermosas vistas. Taberna de los Verdugo ofrece una copa de vino y una tapa de su elección por € 2.50, así como platos para compartir como croquetas con alioli de albahaca, pimientos rellenos de queso de cabra y Grandes tablas de queso.

Comer bien es fácil en Ávila: ¡el verdadero desafío es tomarse el tiempo para todo lo que tiene para ofrecer!

¿Quieres nuestra guía interna para comer en Madrid? ¡Simplemente agregue su dirección de correo electrónico en el formulario a continuación!
ADD_THIS_TEXT

rap” itemtype=”http://schema.org/Person” itemscope=”” itemprop=”author”>

toronjil

Melissa primero se mudó a Madrid para explorar sus intereses en lingüística y comunicación, y rápidamente se enamoró de la cultura y la cocina de la ciudad. Ella es particularmente apasionada del vermut español y los mariscos enlatados, y es un punto de honor sumergir todo en aceite de oliva.

Deja un comentario

A %d blogueros les gusta esto: