8 bares de tapas y restaurantes para mostrarle de qué está hecho Lavapiés – Devour Madrid

Si quieres entender Madrid, el verdadero Madrid, los bares de tapas de Lavapiés son un excelente punto de partida.

Hasta hace poco, Lavapiés era uno de los barrios más asequibles del centro de Madrid. Con sus calles montañosas y características corralas (El estilo característico de la vivienda en Madrid donde los vecinos comparten un patio interior), a lo largo de los siglos XIX y XX, Lavapiés atrajo a inmigrantes de toda la Península Ibérica que se establecieron en la capital para comenzar de nuevo. Estos migrantes han establecido algunos de los establecimientos más clásicos en Lavapiés, los bares poco exigentes que todavía amamos hoy.

Más tarde, en la década de 1980, cuando España se unió a la UE y experimentó un crecimiento económico, muchos de los recién llegados de Madrid vinieron de todo el mundo y se establecieron en el barrio más asequible de la ciudad. de madrid. A partir de 2018, las estadísticas muestran que 88 nacionalidades diferentes están representadas dentro de Lavapiés, lo que hace de este vecindario una forma fantástica de ver la cara cambiante de España y todas las ofertas gastronómicas resultantes.

1. Bar Los Colores

Ubicado en la calle Mesón de Paredes, una animada calle llena de vendedores de ropa, Los Colores Bar sirve clásicos senegaleses. Atención a mufferguisado con maní y vegetales y el plato nacional de Senegal: thieboudienne, pescado guisado y verduras, ligeramente agrio gracias al uso de tamarindo. Los precios aquí son fantásticos y los camareros son amables. Los platos con estrellas se venden rápido, tienes que llegar temprano.

2. Bodegas Lo Máximo

Un bar cuya historia encarna en muchos sentidos el complejo y precario futuro de Lavapiés, Bodegas Lo Máximo (Calle San Carlos, 6) fue el famoso bar del barrio a un precio asequible Cañas, Aperol spritz y el miércoles por la noche bolero por la dueña Pilar Aranguren desde 2000.

Su futuro como elemento básico Lavapiés bar de cañas Está en peligro. A principios de 2019, el edificio fue comprado por una compañía de inversión británica que planea desalojar a todos los inquilinos y convertir todo el edificio en un apartamento alquilado en 2020. L & # 39; El futuro sigue siendo incierto, pero una cosa es segura: es hora de apoyar a Bodegas Lo Máximo. ! Tómate una cerveza o dos y descubre este ícono de Madrid mientras puedas.

3. El Boquerón

El Boquerón (Calle Valencia, 14), o "Anchoa", es uno de esos restaurantes en Lavapiés que fascina tanto a los hipsters jóvenes como a los residentes mayores de Lavapiés. Famoso por su cerveza fresca y mariscos, es el lugar clásico para comenzar una noche en Lavapiés. Pruébalo langostinos a la parrillao camarones a la parrilla: siempre se sirven con la cabeza siempre encendida.

4. Bendito Vinos y Vinilos

Uno de los primeros bares de vinos de Madrid centrado en vinos naturales, su propietario, José, ha logrado convertir a un gran número de jóvenes españoles en un nuevo y emocionante universo de vinos naturales.

Servido sin pretensiones y ubicado en el Mercado de San Fernando, amado localmente, Bendito es el tipo de bar donde el personal de servicio le preguntará qué tipo de vino está buscando, tome un sorbo de lo que está abierto y lo ayudará pacientemente encuentra una pareja Entre los quesos y embutidos, encontramos algunos de los quesos más famosos de España (directamente de Quesería Cultivo) y jamón a precios increíblemente justos.

Si está buscando más opciones de llenado después de su copa de vino, explore el mercado. Las opciones gastronómicas son infinitas, y nuestro favorito es O Luar, dirigido por una pareja venezolana especializada en arpas. reina pepiada y, si eres goloso, su muy leches pastel.

5. Taberna Badila

En Lavapiés, todo no está relacionado con la vida nocturna. Para almorzar en Madrid, Taberna Badila (Calle de San Pedro Mártir, 6) es fácilmente uno de los mejores valores para un menú del día, el popular menú del día.

Por 14,50 €, puedes elegir un primer y segundo plato con postre y una bebida incluida. El segundo plato siempre incluirá una proteína y si te gusta el pescado, debes probar chicharro. También conocido como jurel, este pez subestimado y sostenible se captura en las frías aguas del mar Cantábrico. Badila chicharro en bilbaína competirá con todos los restaurantes de Bilbao cuyo plato es. Venga con hambre, y si le apasiona la variedad, vaya con amigos y comparta varios platos.

Para el postre? Debes probar la casa cuajadaLeche de oveja cuajada servida con mermelada de arándanos casera. Suena extraño, pero confía en nosotros, Badila nunca decepciona.

6. Café Pavón

A medida que el sol comienza a ponerse y madrileños para dejar el trabajo, es hora de nuestro querido post-trabajo Caña. Para esos momentos, Café Pavón lo tiene todo: ambiente animado, precios razonables, papas fritas y aceitunas crujientes servidas para acompañar su cerveza y sus famosos mojitos.

Ubicado en la parte superior de la calle Embajadores, si te apetece comenzar una noche de Caneo (el acompañamiento perfecto para tapas, Caneo simplemente salga a tomar pequeñas cervezas), siga el paseo natural por la calle donde encontrará muchos bares y restaurantes locales para continuar su viaje. Y recuerda: no tengas miedo de los bares llenos de gente: ¡es la garantía de los favoritos locales!

7. Melos Coffee

Regreso a la austeridad y persistencia de Lavapiés castizo personaje, ninguna visita al barrio está completa sin una cerveza, un croqueta, y un zapatilla en casa de Melo.

Traducido literalmente por "zapato", el sándwich de este restaurante local está compuesto enteramente de ingredientes gallegos: pan relleno de dulce leche de vaca tetilla queso y La estafa o jamón Melo se está llenando, así que tenga miedo y diga cuándo es el momento de hacer un pedido. Si le gusta el vino blanco, pruebe su vino blanco gallego afrutado, servido en platos de porcelana blanca, como es el caso de Galicia.

8. TOGA

Entonces, lo único que falta en este momento es algo un poco complicado, y TOGA hará el truco.

Dirigido por chefs argentinos que ofrecen una mezcla de platos latinos y españoles con toques asiáticos, el restaurante en sí es encantador y el menú siempre cambiante nunca decepciona. Asegúrese de reservar para la cena y solicite opciones fuera del menú. Si hay fideos disponibles, ¡son esenciales!

Dejando TOGA, estás en una encrucijada. Estarás justo al lado de Plaza Cascorro, la línea divisoria entre dos barrios queridos en el centro de Madrid. Desde aquí, puedes volver a "Lavapi" (como los jóvenes madrileños se refieren a Lavapies con amor) y aún beber cerveza, cambiar de vecindario y dirigirte a La Latina, otro popular distrito central. Famoso por sus terrazas, mercado de pulgas los domingos, encantadoras plazas e innumerables bares de tapas en la calle Cava Baja. En cualquier caso, la noche apenas comienza.

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